La culture de la tomate est soumise à des exigences climatiques élevées. L’utilisation de serres dans la production de tomates est donc d’une importance vitale (en particulier dans les climats tempérés ou froids).
Dans le passé, on utilisait des serres à vigne ou à grattage, mais les nouvelles techniques de culture (palissage en altitude et systèmes hydroponiques) nécessitent la construction de serres multi-tunnels pour leur production.
Un climat plus favorable pour tomate
Les conditions nécessaires à la culture de la tomate sont les suivantes :